地元産ふくゆたか大豆を使って合成添加物を使用せずに、昔から受け継がれる床漬け製法を受け継いで心をこめて丁寧に作っています。

厳選素材の生姜ペーストを豆腐生地に流し込み美味しさを閉じ込めました。生姜の味と香りが身体を気遣う方に特におすすめです。